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宋书玉:世界十大烈性酒产区中国独占6个,已培育14个酿酒产业特色区域

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原标题:宋书玉:世界十大烈性酒产区中国独占6个,已培育14个酿酒产业特色区域

10月18日下午,第十四届中国国际酒业博览会主论坛——“2019世界名酒价值论坛”在上海国家会展中心开幕。会间,中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉率先上台,发表了名为“名酒产区·岁月价值”的主题演讲。

宋书玉:世界十大烈性酒产区中国独占6个,已培育14个酿酒产业特色区域

“产区是全球消费学者对于名酒品牌价值的最重要判断标准之一”,“名酒的重要价值就体现在于岁月价值,”宋书玉将名酒的两大重要价值一一点出。

宋书玉表示,名酒与产区不可分割。他认为,产区之名源于名酒之名,而名酒之名又源于产区之本。他以酿酒的过程举例,认为名酒的酿造离不开产地的自然条件,而如果没有酒匠的酿造工艺,再好的自然条件也酿不出美酒。

从白酒行业的发展来看,宋书玉提及,在品牌上,名酒与产区亦互相成就,相互依存。

近年来,中国酒业协会系统构建了世界名酒的产区表达体系。17年酒业协会评选出了“世界十大烈酒产区”,包括宿迁、亳州、遵义、宜宾、泸州、吕梁在内共6个中国烈酒产区上榜。

茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、汾酒和古井均产自这六大产区,六家上市公司总营收占19家白酒上市公司总和的82%,净利润占90%,市值超过92%。

“名酒价值提升产区价值,产区价值提升名酒价值。”归结于名酒价值的思考,宋书玉如此补充道。据悉,今年酒业协会评出了四十三个世界美酒产区,并与中国轻工业联合会联手同重点名酒产区政府共建中国酒都、酒城,名县,名镇。目前,中国酒业协会在全国共建培育的酿酒产业特色区域共有14个。

对于白酒而言,岁月价值的重要程度不容忽视。宋书玉认为,从本质上看,名酒彰显了岁月价值,反过来,岁月又彰显了名酒价值。因为酿酒工艺的传承,酿酒文化的丰富名酒的品牌也因岁月得以成就。

宋书玉表示,目前,“我们从没酒喝到有酒喝,从喝名酒到喝老酒。酒业已经进入了长期不缺酒,长期缺好酒,更缺老酒的时代。”当下,品味老酒、收藏名酒已经成为酒类消费新的趋势。目前老酒的民间收藏市场的交易正在迅速增长。据统计2018年已经超过500亿元。返回搜狐,查看更多

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